Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

Giáng sinh chuối sấy khô ngà làm tôm chả thịt heo muối do uong nấu xôi bằng lò vi sóng xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia Bún cóc món lạ nhà quê Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm nấu ăn với lò vi sóng cách làm lẩu nấm bò cật heo viên bữa cơm gia đình mi y thit bam sôi an gÃƒÆ bo xao rau cu bánh mì kẹp thịt tự may áo mới cho cầu Bánh Kem trứng nhúng lam lap xưong Quy Nhơn Rau muong Tôm cháo nam vừng ĐÀO cá mà cach lam sinh to dua xanh mỳ ý nghêu banh bot ngo ruột non heo món mặn Ăn gì cho làn da mượt mà Ngày Lạnh lẩu chay rau củ thập cẩm nấm list lẩu Tré bà Đệ Nuoc xót Ngắm chất xơ cơ thể dinh dưỡng Lam thach rau cau mắm tôm hau chien trung ngon các món bánh chuối salad tôm với cam canh chua khe soi gac bánh mì nướng béo thit kho trung âmthuc Muoi dau canh ngao cua xao Banh mi thịt cu den trọng lượng Nấu cơm điện cach lam xoi mẹo nhỏ trong bếp chè xoài trân châu bánh lá dừa bơ xào cã thu Giáng Sinh Thức Uống bun nuoc leo Bà nh Đĩa chao chay Bò xào nuoc cot dua gà nấu đông cách muối hột vịt vit tiem ngon cơm chiên chay bánh ngọt Bánh bông lan cam món bún nước Cong thức miến xao lòng gà bo bit tet cho le tinh yeu Nhâm nhi món Huế chuẩn ở Trần Xuân bánh canh thit bam Rau câu cách muối kim chi hành lá rau củ xào kem trムxanh kem que dưa hấu đỏ lươi la nhộng tằm rang lá chanh Trung Thu tôm nấu sua đũa sốt teriyaki những món cánh gà ngon dau phu hap bữa cơm chiều Công thức banh cupcake chocolate canh bí canh qua cháo hạt sen cach che bien mon tep mỹ cã³c Bắc Kinh đậu hủ xào giá salad tron lẩu nhúng bò nấu lẩu thai ca ri bun lam cha da Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm cach lam banh can Chế độ ăn hoàn hảo trộn thịt bò cach lam banh kem pho mai ngăn kéo dầm